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RESTAURANT DARIUSH
Entrées froides
Entrées chaudes
Grillades
Ragoûts
Poisson et crevettes
Plats végétariens
Desserts
Entrées froides
Mast o Khiar
Un mélange rafraîchissant de yaourt, concombre et fines herbes, parfait pour commencer le repas.
€ 5,20
Master o Mousir
Yaourt onctueux agrémenté d'ail sauvage pour une louche subtile mais délicieuse.
€ 6,50
Mast Sadeh
Yaourt nature crémeux, simple et savoureux.
€ 4,00
Bourani Esfenaj
Yaourt mélangé avec des épinards frais et de l'ai pour une combinaison saine et savoureuse.
€ 6,50
Torshi
Légumes croquants, marinés au vinaigre, offrant une explosion de saveurs aigres et piquantes.
€ 6,50
Sir Torshi
Ail marinée au vinaigre, une spécialité persane aux saveurs intenses.
€ 6,50
Zeytoun
Olives fraîches et charnues, parfaites pour un apéritif léger.
€ 5,20
Zeytoun Parvardeh
Olives marinées dans un mélange de mélasse de grenade, noix et tomates. Un équilibre parfait de fraîcheur et richesse.
€ 8,50
Panir - Sabzi
Fromage feta servi avec des herbes fraîches, radis, noix et tomates, un équilibre parfait de fraîcheur et richesse.
€ 10,00
Salade Olivier
Une salade gourmande de poulet, pomme de terre, cornichons, oeufs durs et mayonnaise, inspirée de la célèbre recette russe.
€ 8,50
Entrées chaudes
Mirza Ghassemi
Purée d'aubergine fumée, avec des tomates et des œufs pour un goût riche et fumé.
€ 9,00
Kashk Bademjan
Purée d'aubergine agrémentée de concentré de lait battu, un classique persan aux saveurs profondes.
€ 10,50
Dolmeh Barge Mou
Feuilles de vigne tendres farcies de riz, d'oignons et d'herbes aromatiques, un plat méditerranéen incontournable.
€ 7,50
Koukou Sabzi
Tarte à la coriandre, persil, poireaux et œufs, une spécialité végétarienne riche en herbes.
€ 8,00
Ash Reshteh
Soupe traditionnelle aux fines herbes avec pois chiches, haricots rouges et blancs, lentilles et lait caillé fermenté.
€ 10,00
Soupe Djo
Soupe onctueuse d'orge perlé, carottes, oignons et poulet, avec une touche de crème.
€ 9,00
Scampis à l'ail
Scampis sautés à l'ail, dans une sauce crémeuse au curry et au safran, pour une entrée épicée et raffinée.
€ 15,00
Mixtes d'entrées (pour 2 personnes)
Un assortiment de 6 entrées chaudes et froides, idéal pour partager et découvrir plusieurs saveurs.
€ 35,00
Salade Shirazi
Une salade légère de dés de concombre, tomates et oignons, assaisonnée d'huile d'olive, citron et herbes.
€ 6,00
Salade César
Escalope de poulet croustillante, salade verte croquante, croûtons, parmesan, tomates, et sauce César maison.
€ 8,00
Grillades
Servies avec du riz au safran, salade et tomates grillées
Kabab Koubieh
Deux brochettes de viande hachée de veau et agneau, juteuses et grillées à la perfection.
€ 26,00
Djoujeh Kabab
Brochette de poulet mariné au safran, tendre et parfumée.
€ 25,00
Djoujeh Kabab Ba Ostokhan
Brochette de poussin marinée au safran, servie avec son os pour plus de saveur.
€ 28,00
Kabab Barg
Fine brochette de filet de veau mariné au safran et oignon, grillée avec soin.
€ 30,00
Kabab Chenjeh
Brochette de filet de veau mariné, grillée avec une touche de safran et d'oignon.
€ 29,00
Kabab Soitani
Une combinaison royale de brochette Barg et Koubideh, parfaite pour les amateurs de viande.
€ 34,00
Kabab Barkhtiari
Une brochette mixte de Chenjeh et Djoujeh, pour une variété de textures et de saveurs.
€ 31,00
Kabab Vaziri
Une brochette de Barg et une brochette de Djoujeh, pour un festin généreux.
€ 40,00
Shishlik
Côtes d'agneau marinées au safran et à l'oignon, grillées à la perfection.
€ 31,00
Kabab Shirazi
Une brochette de Djoujeh et une brochette de Koubideh, pour un duo de saveurs persanes.
€ 30,00
Kabab Makhssous (pour 2 personnes)
Une brochette de Koubideh, une brochette de Djoujeh, et trois pièces de côtes d'agneau.
€ 46,00
Kabab Mixte Grill
Un assortiment de brochettes Djoujeh, Koubideh et Chenjeh, grillées avec soin.
€ 45,00
Nan Kabab (sans riz)
Deux brochettes de Koubideh accompagnées de tomates grillées, oignons, basilic frais et pain.
€ 23,00
Ragoûts
Bamieh
Plat mijoté de gombos et de morceaux de viande d'agneau, servi avec du riz.
€ 23,00
Fessenjan
Ragoût riche en noix hachées et concentré de grenade, accompagné de blanc de poulet et de riz.
€ 28,00
Ghormeh Sabzi
Ragoût aux fines herbes, haricots rouges, citron sec et viande d'agneau, un classique de la cuisine persane.
€ 26,00
Baghali Polo Mahitcheh
Jarret d'agneau tendre servi avec du riz au safran, aneth et fèves.
€ 34,00
Zereshk Polo Morgh
Cuisse de poulet servie avec du riz agrémenté d'épine-vignette, pour une touche acidulée.
€ 27,00
Gheymeh Bademjan
Ragoût de pois cassés, citron sec, aubergines et viande d'agneau, un plat réconfortant.
€ 26,00
Poisson et crevettes
Baghali Polo (saumon)
Filet de saumon grillé accompagné de riz, aneth et fèves.
€ 33,00
Baghali Polo (dorade)
Dorade frite servie avec du riz, aneth et fèves.
€ 31,00
Scampis à l'ail
Scampis cuits à la crème avec une touche de safran et d'ail.
€ 36,00
Scampis grillés
Scampis marinés au safran, grillés à la perfection.
€ 38,00
Plats végétariens
Koukou Sabzi
Tarte à la coriandre, persil, poireaux et œufs, une explosion de saveurs herbacées.
€ 18,00
Mirza Ghassemi
Purée d'aubergine fumée avec tomates et œufs.
€ 15,00
Dolmeh Barge Mou
Feuilles de vigne farcies au riz, pois chiches, estragon, basilic, persil et ciboulette.
€ 17,00
Desserts
Bastani
Glace traditionnelle au safran et aux pistaches.
€ 7,00
Baklava (2 pièces)
Pâtisseries feuilletées sucrées aux noix, un régal oriental.
€ 8,00
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